Номер CAS:11138-66-2
Описание: сыпучий порошок от белого до кремового цвета, растворимый в воде.
Спецификация
|
|
|
|
|
|
|
Внешний вид |
Белые кристаллы или кристаллический порошок
|
|
Содержание ксантановой камеди, % СВ
|
91.0%-108.0%
|
|
Вязкость (1% ксантановой камеди в 1% растворе KCl по Брукфильду, шпиндель №3, 60 об/мин, 25ºC)
|
1200-1600 mpa.s
|
|
Отношение вязкости (V1:V2)
|
1.02-1.45
|
|
PH (1% водного раствора)
|
6.0-8.0
|
|
Зола
|
Не более 13.0%
|
|
Азот
|
Не более 1.5%
|
|
Тяжелые металлы (Pb)
|
Не более 20ppm
|
|
Арсениды
|
Не более 2ppm
|
|
Потери при сушке
|
6.0%-12.0%
|
|
Размер частиц
|
100% through 80mesh sieve 92% through 200mesh sieve
|
|
Общее содержание микроорганизмов
|
Не более 2000/г
|
|
Дрожжи и плесени
|
Не более 100/г
|
|
Патогенные бактерии
|
Не обнаружены
|
|
Золотистый стафилококк
|
Не обнаружены
|
|
Синегнойная палочка
|
Не обнаружены
|
|
Сальмонелла
|
Не обнаружены
|
|
C.perfringens:
|
Не обнаружены
|
|
|
|
Применение: используется в напитках, замороженных продуктах, выпечке, молочной и мясной продукции. Также применяется в нефтяной промышленности.
Упаковка:
25 кг барабаны (9 тн/контейнер)
25 кг картонные коробки (15 тн/контейнер).
